Werden nun in Frankreich und Italien Hunde oder Schweine für die Trüffelsuche eingesetzt?

Schweine eignen sich eindeutig für die Suche und in Frankreich hatten die Trüffelsucher lange mit Schweinen nach dieser kostbaren Delikatesse gesucht. Heutzutage werden Schweine höchstens noch für Postkartenmotive im Wald gesetzt. Die Suche mit einem Hund ist viel einfacher, denn Hunde sind im Waldgelände viel flinker als Schweine.

Hunde der Rasse „Lagotto Romagnolo“ sind die wahrlichen Trüffelhunde. Der unübertroffene Geruchssinn und die ausgesprochene Bereitschaft zur Arbeit zeichnen diese Rasse als hervorragende Trüffelhunde aus. Ein gut ausgebildeter Lagottokostet in Italien schnell mal zwischen 5000 und 10000 Euro.