Idealerweise sollte jede Art vonTrüffel so frisch wie möglich genossen werden. Allerdings können Trüffel für mehrere Tage in einer Papiertüte oder eingewickelt in einem Küchentuch – aber niemals in einer Plastikdose – im Kühlschrank aufbewahrt werden. Man kann Trüffel auch ohne weiteres in …
WAS SIND TRÜFFEL Was ist Trüffel? Die Trüffel gehören zu den Gattungen der Tuber und zählen zu den hypogäisch (unterirdisch) wachsenden Pilzen. Sie benötigen zum Wachstum die Symbiose von bestimmten Bäumen und deren Wurzelsystemen, so dass die „Frucht“ aufgrund dieser Beziehung erst entstehen …
WO KAUFT MAN AM BESTEN TRÜFFEL? Frische Trüffel können direkt von vielen Trüffel Online Shops sowie einer Reihe von Delikatessen-Läden erstanden werden. Eines der Hauptprobleme allerdings ist, dass selbst bei einer guten Qualität und einem vertrauenswürdigen Händler die Trüffel wohl gekauft, aber nicht …
